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师资力量
中酱集团创立于2008年10月，是一家取法自然、崇尚健康的调味品企业，致力于日式酱油的酿造和创新调味料的研发、生产和营销。经过八年的快速发展，中酱集团已经成为国内知名的综合性大型调味品企业。
张秀娟导师 >>
博士讲师
2009年获青岛农业大学农学硕士学位
2014年获江南大学工学博士学位
2014年6月至今担任上海商学院旅游与食品学院讲师
主要研究方向 (Research Interests)：功能食品质量安全与检测，以第一作者发表学术论文4篇，发明专利授权2项。
邓明然导师 >>
博士讲师
2009年获青岛农业大学农学硕士学位
2014年获江南大学工学博士学位
2014年6月至今担任上海商学院旅游与食品学院讲师
主要研究方向 (Research Interests)：功能食品质量安全与检测，以第一作者发表学术论文4篇，发明专利授权2项。
胡淑华导师 >>
博士讲师
2009年获青岛农业大学农学硕士学位
2014年获江南大学工学博士学位
2014年6月至今担任上海商学院旅游与食品学院讲师
主要研究方向 (Research Interests)：功能食品质量安全与检测，以第一作者发表学术论文4篇，发明专利授权2项。
刘国新导师 >>
博士讲师
2009年获青岛农业大学农学硕士学位
2014年获江南大学工学博士学位
2014年6月至今担任上海商学院旅游与食品学院讲师
主要研究方向 (Research Interests)：功能食品质量安全与检测，以第一作者发表学术论文4篇，发明专利授权2项。
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