9月19日，由中国安全食品中央厨房研究所主办，众联（中国）中央厨房研究所、中穗伟业（北京）管理咨询有限公司承办的“中央厨房+明档设计”助力增效考察学习活动在济南舜和国际酒店正式启幕，来自全国餐饮酒店业百余人参与了此次盛会。

会上，中穗伟业董事长安希华先生主持培训班开班仪式，众联中国安全食品中央厨房研究院院长、中央厨房研究院院长冯德和先生主讲《中央厨房的商业盈利模式与餐饮酒店管理的转型升级》，从专业的角度解读中央厨房的利与弊，剖析中央厨房的盈利精髓，让知识真正转化为产能“为我所用，有利可图”！

中国烹饪大师、中国烹饪协会中央厨房研究院专家张鸿烈先生就《连锁餐饮中央厨房的产品标准化》发表主题演讲，详细表述了连锁中餐如何做到产品的集约化、标准化、合理化，以及保证商品的品质、卫生标准的一致性的同时，如何实现企业利润最大化。

中央厨房就像“C P U”，从加工、物流到配送，不仅能保证食品安全，而且使产品的口味及质量达到标准化统一，同时也大大节约了人力成本。通过参观中国餐饮百强企业，企业高管团队学习创新的经营模式，精准的市场定位，探索大众化、个性化、多品牌的经营理念。现场，先进的厨房智能设备、专利产品赚足了大家的眼球。