中酱江苏酿造有限公司，隶属中酱集团，占地280亩，位于京杭大运河与骆马湖交汇处。中酱花园式产业园内四季分明，是拥有好气候、好水源、好原料的理想晒酿场地。

中酱始创立体八卦晒场，晒场可摆放万口百年老砂缸，晒出一缸一味、万缸万味的甜酱油。中酱甜酱油精选骆马湖小麦、东北非转基因黄豆等原料，并加入百年老菌头，传承135年四代手工晒酿技艺，将古法和现代相融合，晒出的酱油口感绵甜、味道醇鲜、酱香浓郁、色泽红润，烹饪出的菜肴浓香不咸。

百年老砂缸，传统手工酿。中酱，致力于传承中国传统手工晒酿技艺。

中酱旗下产品包含中酱点蘸汁、中酱点蘸酱、中酱老砂缸甜酱油、中酱七彩小麦酱油、中酱老农酱园酱油等多个系列。创始人朱贤兵先生传承135年四代手工晒酿技艺，在中酱立体八卦晒场优质的晒酿环境下，用万口百年老砂缸，将古法和现代相融合，晒出的酱油口感绵甜、味道醇鲜、酱香浓郁、色泽红润。

2023年，中酱新品点蘸汁是在老砂缸古法手工酱油的基础上，增加洪雅藤椒、汉源麻椒、贵州遵义朝天椒提取物，同时，融合山西陈醋等原料进行的二次加工、灭菌、灌装制作出来的复合调味料。严苛选材步骤、精心调配、真材实料。点蘸汁自带“一料多用、刺激味蕾”的属性，同时，方便快捷、省时省力、零卡无负担，可谓是“万能蘸料”。