8月1-3日，2018年全国餐饮业第二届宴会大管家高峰论坛隆重开幕。来自全国的多家企业共计180余人莅临现场，求学论道。

DAY 1 本次论坛由中穗伟业（北京）管理咨询有限公司董事长安希华先生为大会做开幕致辞。

安总指出：本次会议作为餐饮酒店业的一次盛会，对今后的酒店企业发展起着重要的推动作用，是企业间一次千载难逢学习与合作的机会。其次还强调：作为酒店企业要把握好企业的经营理念与发展方向，规范企业的生产和营销环节；关注大数据，了解当前消费者的消费形态和市场规律与市场利润；要注重塑造企业文化，全面提升服务质量为顾客打造有温度的消费体验；要做好系统营销与全年营销。最后安总为本次大会送上了殷切的祝福，祝贺三天的大会取得圆满成功。

本次会议主要围绕餐饮酒店的系统营销、庆典销售培训、庆典策划执行与婚礼秀三个主要单元进行。

大会一开幕就直接进入主题，通过分享宴会服务内容，对行业利润的分析与市场需求的分析来阐述当前酒店业面临的新选择与发展方向，提出了传统餐饮酒店要引入庆典业务，要用庆典服务内容来提升服务质量，改变盈利模式与增加盈利点的新观念，并向大家举例说明。

有着"中国婚礼策划第一人"之称的汤灿老师上台演讲，为参会嘉宾分享名为"婚礼系统营销策划"的主题内容，讲授了“宴会销售三十六计的解析与培训”课程。整个课程渗透销售的基本理论与策略、技巧与应用，通过现场互动、视频展示与案例讲解，老师和参会嘉宾进行了全面的深入的沟通。现场气氛热烈，大会迎来一个又一个高潮。

DAY 2 8月2日，本次大会进入第二个主题单元：宴会销售系统与宴会策划系统。会议开始依然由“中穗伟业”董事长安总做开题演讲。安总表示：餐饮酒店企业一定要加强餐饮管理，要学习先进的管理理念，要善于学习、学会学习。通过一天的系统课程讲解，充分的讨论了本次大会的主题思想，也获得了大家的一致好评。期间，大会还安排了特别的教学与互动环节，展示“如何快速实现宴会厅布场”。

DAY 3大会的最后一天，也是相当有分量！众多的主题婚礼场景布置，美轮美奂！这是一场万众瞩目的“主题婚礼秀实战演示”环节。现场为远道而来的各位贵宾奉上一出惊艳美丽、无与伦比的“婚秀”演出。大多时候大家追求大环境的美，反而忽略了婚礼上最重要的——礼仪与执行！现场分享了婚礼上的礼仪细节和执行要点。

最后学员们对三天的学习进行了分享交流，从婚礼的文化到策划实践，从灯光舞美到统筹能力…大家都表示学到了太多太多，回去要好好消化吸收，向同事们分享！
祝贺大会完美收尾！同时欢迎大家到江苏新沂中酱集团实地考察参观。亲睹世界先进的日式高盐稀态酿造工艺，品尝日式风味的中酱酱油！