7月17日，“中酱杯”2018中国（徐州）彭祖伏羊节绿色餐饮发展论坛在中酱集团核心生产基地成功举办。

在绿色发展论坛上，大会提倡大力发展绿色餐饮，推进绿色发展。通过本届伏羊节，建立新的绿色餐饮发展目标，建立健全餐饮业节能、节约发展模式，是倡导绿色低碳生活方式、满足人民群众日益增长美好生活的需要。2018年，徐州市政府将推动出台绿色餐饮标准，加大绿色餐饮宣传力度，加强绿色消费行为引导，在全社会营造“绿色生活、绿色发展”的良好氛围。与会领导表示将会积极响应政府号召，打造绿色餐厅。

绿色餐饮发展论坛结束后，各协会和餐饮领导们兴致勃勃的参观了中酱集团生产基地。

中酱工作人员带领领导们参观了酿造酱油生产线、世界先进的设备，以及嘉钰食品厂、纸箱厂、吹瓶车间等等。还向领导们介绍了日式高盐稀态酱油酿造工艺，介绍了中酱集团十年发展历程，以及不断进步的企业文化，“思利及人、共享成果、造福社会、成就员工”。