本次大赛由中成伟业、《中国好餐饮》杂志、徐州市烹饪协会主办，中酱集团、映像徐州等协办。4月17-19日，中成伟业“彭祖杯”第六届全国烹饪大赛&“周礼记杯”主题宴席设计与创新争霸赛在江苏徐州开元名都酒店成功举办！
炉火烈焰 厨艺争霸 巅峰对决！500余名厨界高手同台竞技！一场视觉与味蕾的盛宴！
在这里，不仅能观摩学习名厨的绝技，与国内五百余名厨师进行交流、切磋，更能体验近50家优秀餐饮企业团队各具特色的宴会菜品，同时，大赛为获奖选手准备了丰厚的大奖。
团体赛荣获第一名的团队奖励15万元的轿车一部
总决赛个人赛冠军奖励10000元
第二名奖励3000元
第三名奖励1000元
并授予荣誉奖杯及证书
跟着小编去现场！选手们紧锣密鼓的切菜、烹制、摆盘……
充满了饮食之道，只有真的懂得火候，食材与调味原理
大赛中厨师选手们使用的是中酱提供的日式高盐稀态酿造酱油
【个人赛菜品展示】
【团队主题宴席展示】
赛事现场除了精美绝伦的宴席展台，出神入化的绝技表演，人气爆棚的美食小吃，不断升温的赛事吸睛养眼外，大赛评委团也是星光熠熠，亮点十足。大赛组委会网罗专业烹饪赛事名厨评委，强悍阵容有国宝级烹饪大师赵嘉祥先生、中国烹饪大师曹成章先生、中国冷菜艺术委员会秘执行副主席仇俊先生、中国饭店协会青年名厨委员会副会长宗建先生、中酱集团餐饮事业部负责人解飞先生等皆亲临助阵。
专业的烹饪赛事名厨评委
评委们仔细品鉴、认真打分
“煎、炒、烹、炸、闷、溜、熬、炖……”烹饪技艺在这里发挥得淋漓尽致，几百余道珍馐美味尽显烹饪文化之精髓……
18日（农历三月初三）上午十一点举行了大赛开幕式，同时请来烹饪鼻祖——彭祖像。
展示了徐州深厚悠久的历史文化和彭祖饮食文化，丰富了群众的休闲生活，增强了城市文化魅力和影响力，引起了国内外的广泛关注。
而后举行了彭祖祭拜仪式，伴随着古典礼乐，祭拜开始。
彭祖传人领国内众烹饪大师祭拜彭祖
最后，现场所有人一起三鞠躬祭拜彭祖，来自国内各地区的朋友们深深的感受到彭祖饮食文化和徐州深厚悠久的文化历史，感受到徐州城的文化魅力！
这不仅是一场美食的盛宴！不仅是一场厨艺的比拼！更是一场彭祖文化的弘扬！
【知识问答竞赛】
19日上午，现场优秀的六个团队开展了一场激烈的知识问答竞赛。面对屏幕上那复杂的难题，厨师选手们还是身怀绝技，争先恐后的抢答……
问答现场激烈角逐
选手们巅峰对决、现场观众群情高涨，掀起一阵阵热烈的掌声。
竞答选手们紧张认真的作答
大赛特邀众多嘉宾为获奖个人和团队颁奖。
本届“周礼记杯”主题宴席设计与创新争霸赛三强团队
本届“彭祖杯”第六届全国烹饪大赛获奖第一名选手也火热出炉，现场颁发证书并奖励10000元奖金！
个人总决赛三强选手
现场所有获奖选手及团队每位成员均获得中酱酱油提供的餐饮系列定制产品！
恭喜以上获奖单位及个人，中酱（中国酱油）致力于为全国餐饮酒店提供健康、安全、专业、定制酱油产品，期待下届大赛再会！
