6月23-26日，由《品牌农业与市场》杂志社、《糖烟酒周刊》杂志社主办的2017亚洲调理食材大会暨创新产品展在山东潍坊富华国际展览中心隆重举行，中酱集团作为特别协办展商，受邀参与此次大会。

中酱集团（中国酱油）主要展示的产品是主推的中酱厨师帽系列，此系列产品针对中高端连锁餐饮酒店、团膳、中央厨房等不同类型，包括中酱红烧肉、中酱味极鲜、中酱一品鲜、中酱蒸鱼豉油、中酱金标生抽、中酱草菇老抽，基本满足餐饮需求。

虽然没有华丽的展位、热闹的表演，但中酱展台上多彩的食物搭配可以蘸食的酱油产品，还是吸引了大批的参会人员驻足品尝。

自6月1日到23日，大会主办方通过公众投票和专家评审相结合的方式，从品牌影响力、产品竞争力、市场占有率、渠道活跃度、消费者口碑等方面综合考量，中酱酱油被评为“中国调理食材产业成长品牌”。

此次调理食材大会的举办，中酱酱油得到了更多业内人士的认可。在此，小编需要再次科普一下中酱酱油的技术工艺：日式高盐稀态酱油酿造工艺是目前全球先进的酱油酿造技术，整个工艺流程复杂，成本较高，概括来说，大致分为炒麦、蒸煮、种曲、制曲、发酵、压榨、灭菌、灌装等环节，与广式高盐稀态主要的区别是“采用生产智能化全封闭恒温发酵，酿造出酱油淸澈红亮，产品品质稳定发酵周期更长，至少6个月，目前中酱产品已达10个月”。

总结一下就是——酿造出来的酱油酱香味更浓、味道更鲜美！