古树园的西侧是中酱产业园核心生产区。参观生产区，才真正了解原来酱油生产不只是“晒、晒、晒，晒它180天”那样简单。从优选原料、炒麦、蒸煮、种曲、制曲、发酵、压榨、灭菌到秘制、灌装，这其中要经历近千道工序的严格检验，才能生产出一瓶优质的中酱酱油。